普鲁兰酶 普鲁兰酶 胜博瑞
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- 石家庄市胜博瑞商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥230.00元每公斤
- 类别
- 普鲁兰酶
- 型号
- 无
- 品牌
- 胜博瑞
- 所在地
- 石家庄新华区赵佗路49号鑫城小区
- 联系电话
- 86 0311 13803112343
- 手机号
- 13803112343
- 联系人
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产品详细介绍
类别 | 普鲁兰酶 | 型号 | 无 |
品牌 | 胜博瑞 | 酶活力 | 1050-1100 |
酶活力保存率 | 100(%) | 砷含量 | 无(%) |
有效物质含量 | 100(%) | 重金属 | 无(%) |
产品规格 | 1050单位 | CAS | 无 |
普鲁兰酶(脱枝酶)是专一水解淀粉多糖中支链淀粉的a—1.6键的糖苷酶,使支链淀粉变成为直链,可以大幅度提高可发酵性糖,提高淀粉的利用率,在食品深加工业中有着十分广泛的用途。
普鲁兰酶是由经过基因工程改造的地衣芽孢杆菌发酵制得的,可快速水解液化淀粉的α—d—1,6葡萄糖苷键而产生直链糊精。
一个耐酸性普鲁兰酶单位aspu,是指在特定的aspu检测方法的具体条件下,每分钟释放以葡萄糖来表示的还原当量的活力。
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