真菌α-淀粉酶
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- 石家庄市胜博瑞商贸有限公司 商铺
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- 类别
- 淀粉酶
- 型号
- 2
- 品牌
- sbr
- 所在地
- 石家庄新华区赵佗路４９号鑫城小区
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- 手机号
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产品详细介绍
| 类别 | 淀粉酶 | 型号 | 2 |
| 品牌 | sbr | 酶活力 | 酶活为每毫升产品含20000Amano单位（相当于丹麦800L、杰能科L-40000）。 |
| 酶活力保存率 | 100（％） | 砷含量 | 无（％） |
| 有效物质含量 | 100（％） | 重金属 | 无（%） |
| 产品规格 | 2万单位 | CAS | 无 |
真菌淀粉酶是用发酵法制备的液体淀粉酶制剂，生产菌是一株米曲酶。真菌酶水解淀粉主要生成麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。真菌α-淀粉酶是由曲霉属微生物发酵产生的一种新型酶制剂，已广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、面包、馒头等食品的生产，具有广阔的市场前景。
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