湖北风味食品——香辣可口的肥肠醡辣椒
信息编号:239045 浏览:168次- 供应商
- 仁化县韶石山庄茶油专业合作社 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥7.00元每袋
- 品牌
- 湖北佬
- 保质期
- 1年
- 储藏方法
- 阴凉处
- 所在地
- 仁化县大桥镇大桥管理区新岭下圆敦岭
- 联系电话
- 0751-8822996
- 手机号
- 15812990060
- 联系人
- 杨春城 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品牌 | 湖北佬 | 保质期 | 1年 |
储藏方法 | 阴凉处 | 等级 | 一级 |
规格 | 袋装 | 净重 | 0.5kg |
生产厂家 | 京山县云杜辣椒制品厂 | 生产日期 | 2010年10月10日 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
原产地 | 湖北 | 原料与配料 | 粗米粉粒、辣椒等 |
用米粉、辣椒和肥肠丁拌匀,在坛子里发酵变酸,非常开胃可口。主要是乳酸菌发酵的结果,对肠道有好处。
湖北人用油煎炒后非常下饭,还可以炒鸡蛋。
我妈妈每次都是用1:4的糯米和粘米洗干净后再打成粗粒的粉,然后和上坛子里红红的剁辣椒!那种剁椒很辣的!和好之后,放在坛子里隔再盖上坛子盖,在坛沿上倒上一圈水将坛盖淹住密封,就什么也不用管,过上十天半月或个把月就好了。哪怕你放上一年也不会坏,只不过是过于酸透而已。如果你想吃略带酸辣的,两三天也可以拿出来吃的,只是不如多几天的好吃。醡几个晚上用油煎的脆脆的可好吃了,肥肠一点都不腻,很香和可口。肥肠醡辣椒上桌,一家人的饭只怕一个人就吃光了!
不吃不知道,吃了忘不了。
贵州菜、湘菜也有这个,土家族、苗族人喜欢,喜欢吃辣的朋友也会喜欢。
今年七月份去了一趟长江三峡,到宜昌停了一天,导游带我们去买特产,竟然在那里看到了纸包装的“榨广椒”,一包Zui多半斤,要二十八元,得了了!
算了,不买,看着那油滴滴的包装纸,忍着口水回去了。
现在,不管走到哪里都能看到各地的特产,什么老干妈豆豉,什么湖南豆干等等,可就是很少看到湖北小吃特产,偶尔听到人说深圳出了个什么湖北酒楼或是什么东东,老远就要跑去看看尝尝——心里放不下的,还是那片乡情啊!
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