食用小苏打

名  称

食用小苏打（碳酸氢钠）

分子式

NaHCO3

分子量

84.01

性  状

白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，受热易分解。

执行标准

GB1887-2007

CAS NO

144-55-8

包  装

双层袋：25千克/袋
外袋：塑料编织袋
内袋：包装用食品级聚乙烯吹塑薄膜袋

用  途

主要用于食品工业和食品加工中做疏松剂。

产品

名称

项   目

GB1887-2007（食用）

分析结果

指  标

碳

酸

氢

钠

总碱量（以NaHCO3计）%

99.0-100.5

100.36

    干燥减量质量分数 %  ≤

0.20

0.06

     PH值(10g/L溶液)    ≤

8.5

8.26

砷(As)质量分数 %≤

0.0001

＜0.0001

重金属(以Pb计)质量分数 %≤

0.0005

＜0.0005

铵盐含量

通过试验

合格

澄清度

通过试验

合格

氯化物（以Cl计）含量%  ≤

0.40

0.032

         白  度          ≥

85

89

性  状

白色结晶粉末

合格

食 用 内 控

        铁（Fe)含量 %     ≤

0.0015

0.0010