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Franklin Baker 超细椰蓉 Gem Extra Fine H

信息编号:192008 浏览:180次
供应商
上海西戈贸易有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥28.00元每千克
品牌
GEM
商品条形码
4800630030899
类型
果肉类
所在地
上海市普陀区长寿路30号502室
联系电话
021-62662884
手机号
13901900583
联系人
顾晓岚  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

品牌 GEM 商品条形码 4800630 03089 9
类型 果肉类 卫生许可证 进口食品《卫生证书》
产品标准号 - 净重 11340(g)
原料与配料 天然椰肉,焦亚硫酸钠(保持白度) 保质期 365(天)
原产地 菲律宾 生产厂家 Franklin Baker Co.of the Philippines
储藏方法 荫凉、干燥、避光、通风 等级 优级品
规格 50磅、25磅、50公斤、25公斤袋装 生产日期 保质期内
售卖方式 包装 特产

[说明] franklin baker超细椰蓉gem extra fine h是由新鲜椰肉经脱水,同时保留全部天然油脂和风味,无添加糖细化制成,呈干粉状;

[成分]脱水椰肉和焦亚硫酸钠(保持白度);

[应用] franklin baker全脂超细椰蓉可用于烘培食品、西点、曲奇、巧克力、糖果、冰激凌、甜品等的制作生产中。

[外观]颗粒细碎度测定系将100克样品置于滚筒式筛析器,转动5分钟后得到如下典型分布:

目数颗粒(mm) 百分比分布

12 1.70 0

14 1.40 0

16 1.180-1

20 850 um 0-4

30 600 um 30-42

pan< 600 um 56-68

斑点计数(每50克样品)

配对斑点计数8

消失斑点计数 27

总计数斑点35

[感观]色泽:白色至淡乳白色;

香味:温和、新鲜椰香,无异味。

[理化指标]

指标

限量值

测试方法

水分含量

3 max

aocs (4thed) ba 2a-38 oven drying

脂肪干基,%

65到71

aocs (4thed) aa 4-38 extraction

游离脂肪酸,%

0.15 max(以油酸计)

aocs (4thed) aa 6-38 titration

酸碱值ph(10%水溶液)

6.1到6.7

aoac (16thed) 973.41 ph meter

亚硫酸盐(so2),ppm

50 max

aoac (16thed) 990.28 monier williams

[微生物指标]

指标

限量值

测试方法

菌落总数

5,000每克, max.

aoac / bam (aerobic plate count at 35ºc)

大肠菌群

< 10每克

aoac / bam (mpn method using lst-mug)

大肠杆菌

检测不出

aoac / bam (mpn method using lst-mug

酵母菌

100每克, max.

aoac / bam (colony count at 25ºc)

霉菌

100每克, max.

aoac / bam (colony count at 25ºc)

金黄色葡萄球菌

100每克,max.

aoac / bam (petrifilm)

沙门氏菌*

检测不出

pcr based bax system

[包装] 50磅、25磅、50公斤、25公斤袋装。

[保质期]12个月。

[储运]建议在(13 ± 3ºc)摄氏度和相对湿度50 %的环境储存以及干燥密闭的状态下运输。

[膳食]适合用作素食、素斋、穆斯林及犹太教膳食。

[营养成分表]略。

所属分类:中国食品饮料网 / 糖果、巧克力
本页链接:http://product.11467.com/info/192008.htm
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