干果/板栗/休闲/【零食】/开袋即食/50克
信息编号:1913994 浏览:75次产品详细介绍
商品具有生产许可证编号,点此进入查看
板栗的营养价值
板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素b1、b2含量丰富,维生素b2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素c,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
主要经营:恩施特产;恩施茶叶;恩施火腿;土家腊肉;恩施牛肉干;土家香肠;儿童玩具;游乐设备;摇摇车;益智玩具
向绍华(个体户)位于中国湖北恩施航空大道238号,向绍华(个体户)是一家恩施特产、恩施茶叶、恩施火腿、土家腊肉、恩施牛肉干、土家香肠、儿童玩具、游乐设备、摇 ...
相关文章
- 公司简介向绍华(个体户)位于中国湖北恩施航空大道238号,向绍华(个体户)是一家恩施特产、恩施茶叶、恩施火腿...
我们的其他产品
- 豆制品/豆干/柏杨豆干/【恩施特产】好吃婆40克/五香味1.00元/包
品牌:好吃婆 - 豆制品/豆干/柏杨豆干/【恩施特产】40克/麻辣味1.00元/包
品牌:好吃婆 - 土家特产/恩施特产/小坛装/土家姜500克20.00元/盒
原产地:湖北恩施州 - 肉制品/麻辣味/土家/【恩施】手工香肠500克33.00元/包
原产地:湖北恩施 - 新款摇摆机/游乐设施/红猫/大画屏/MP31,100.00元/台
品牌:金色童年 - 儿童玩具/摇摇车/飞机/单干摇摆机1,350.00元/台
品牌:乐乐 - 儿童玩具/摇摆机/游艺设备/投币/新款摇摇车1,100.00元/台
品牌:乐乐