蛋白糖
更新时间:2013-01-04 08:42:15 信息编号:1858867 发布者IP:171.8.111.84 浏览:97次- 供应商
- 郑州中和食品添加剂有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 所在地
- 郑州市二七区京广南路万客来食品城
- 联系电话
- 0371-56667919
- 手机号
- 15838057896
- 联系人
- 潘淑楠 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
蛋白糖使用方法:
饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证Zui低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量