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[福建特产]茶香蜜饯 258G茶食蜜饯实惠系列

信息编号:1543593 浏览:51次
供应商
薛铭(个体经营) 商铺
认证
报价
人民币¥15.00元每袋
品牌
新味
售卖方式
包装
地方风味
闽式蜜饯
所在地
中国 福建 福州市台江区 美伦浩洋丽都A座后面
联系电话
86 0591 15005097600
手机号
15005097600
联系人
薛铭  联系时请一定说明在顺企网看到
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产品详细介绍

品牌 新味 售卖方式 包装
地方风味 闽式蜜饯 加工工艺 糖渍类
等级 特级 规格 袋装
净重 258(g) 原产地 福建
保质期 365(天) 生产日期 2010.5
生产厂家 福建新味食品有限公司 储藏方法 常温保存
原料与配料 新鲜水果 卫生许可证 闽卫食证字(2008)第350981--S00938
产品标准号 Q/FXWX003 特产
产品类别 蜜饯

本系列有七款茶食蜜饯

【品味茶香 回味果香】


个人休闲,来一份新味茶食,送您宁静;

朋友相聚,来一份新味茶食,与您友善;

商业聚会,来一份新味茶食,添您稳健;

文化交流,来一份新味茶食,增您底蕴。

让茶与茶点相伴,让您与新味茶食同在!

——————新味茶食
【茶食的涵义】

现在,“茶食”一词的概念宽泛,即指掺茶作食作饮,又指用于佐茶的一切供馔食品,还可以指不用于佐茶,而

是用茶制作的其他糕点和糖果类。但是,在茶食界,“茶食”往往专指用茶掺以其他原料,烹制成的茶肴、糕点

、茶膳等,即指含茶的食物。

【茶食的溯源】

中国人喝茶有悠久的历史,茶食的历史也相当久远。早在前秦时期,就由以茶茗原汁原味煮羹作食,这被称为

茶食的原始阶段。汉魏晋和南北朝时期则是城市发育阶段,隋唐宋时期开始成熟,元明清到达兴盛阶段,无论是御膳还是民间小食均见茶叶的踪影。其中江南一带最为流行。

【茶食的考究】

唐宋时期饮茶之风盛行,但查阅唐、宋、辽、西夏饮食习俗史料,均末发现有“茶食”一词。“茶食”一词首见

于《大金国志·婚姻》:“婿纳币…次进蜜糕,人各一盘,曰茶食”孙皓《松漠纪闻》、清朝俞越《茶香室钞·茶香室三钞》也引用了上述记载。《辞海》:婿纳币…曰茶食,今统称糕饼、蜜饯、点心之类为茶食”。

【茶食的发展】

茶食形成和发展,可以说是古代吃茶的眼神和扩展,其历史颇为久远,大致经历了五个阶段:前秦时期的原始时

期的原始阶段,以茶茗原滋原味的煮绠羹作食为特制;汉魏晋与南北朝的发育阶段以茗茶掺和作料调味共煮着饮用为特征;隋唐宋时期的成熟阶段,以茶饮与茶食相硅为特征;元明清时期的兴盛阶段,以茶味调制品,制作各种茶之风味食品为特征;现代社会的黄金时期,以其讲究茶食品味的科学性,追求丰富多样的艺术情调为特征;形成独树一帜的风格。

【茶食的盛行】

宋代不仅随着茶馆的繁荣,带来了茶食的盛行,而且各种“茶宴”、“茶会”也在继承和扬弃的基础上进一步发展起来。茶宴分为品茗会、茶果宴和分茶会三种,其中分茶会,是以茶菜、茶饭、茶果与品茗相互配合的正式茶宴。


【茶食的鼎盛】

至清代,茶食撰品备受皇宫上下青睬,这与当朝皇帝乾隆本人平时喜欢品茶极有关系,清代御宴的兴盛,促使御

膳的烹调技术水平得以迅速提高,对茶叶美食的发展也具有推泼助澜的作用,在历史上产生了深远的影响。


【茶食的意义】

各个历史时期茶食的发展和演变过程,即是人们对味的探索和追求的过程,也是调味养生的历史发展过程,只要

我们能勤于实践,勇于创新,必能够将茶食文化推向一个新的台阶,为人民群众的生活身心健康以及人类的文明进步作出新的贡献。

【茶食与茶的搭配】

茶食与茶类相搭配,可以“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”为原则。所谓“甜配绿”即甜食如各式甜糕、凤梨酥等搭配绿茶食用;“酸配红”即酸的食品如水果类蜜饯、柠檬片等配红茶食用;“瓜子配乌龙”即先咸的食物如咸味瓜子、开心果、杏仁等搭配乌龙茶食用 。不过很多人也认为可以根据自己可以根据自己的喜好而定,不必分得过于详细。绿茶配布丁,红花配山楂,或是普洱配饼干,只能是“萝卜白菜,各有所爱”了。


【茶食的多样性】

我国产茶历史悠久,茶食同茶,具有很强大包容性、多样性。茶食种类繁多,口味多样,酸、甜、苦、辣、咸味皆有之。又因我国地域广阔,不同地域、不同民族茶食亦有不同。每个地方茶食的制作方法和风味大有不同,但有一点是一样的,各地茶食制作都是以茶掺食的原则。

茶食:底蕴中的那抹暗香

1、茶点的美妙,并不仅仅在于它是一种可用以充饥的美食,同时还在于其本身就是一个赏心悦目的艺术品。

2、茶食的原则是:不夺茶,不喧宾夺主,不掩盖或夺了茶的色、香、味

3、茶食不仅营造可以优雅的饮茶环境,也可以调节人们饮茶时的口感和心情。

4、茶或作为主料,或作为点缀,不仅让食物变得 更加健康美味,更为食物赋予了一种淡雅、一种意境。

5、茶食在茶桌上扮演的是一个之光重要的角色,应该满足人们视觉、嗅觉、触觉等全方面的需求。

6、茶食是茶文化的一个重要组成部分,无论过去、现在还是将来。

7、一壶陈年老茶,再配以清新的茶,和三五知己谈天说地,此情此景,人生如此,夫复何求。

8 、茶食是茶文化的一个重要组成部分,无论过去、现在还是将来。、、、

9、茶与茶食,这一切都为清谈之气。置身其中,仿佛远离红尘,新会变得简单而安逸。

10、茶点的淡香,最适合搭配一杯清茶,回味悠长,唇齿留香。

11、茶食大隐隐于市,隐藏在钢筋水泥之后的一份宁静清幽,颇有几分遗世独立的感觉。

12、一壶好茶,如果能够配以几样可口的茶食,对饮茶人来说,该是何等的惬意!

13、它们与茶相伴,却有着各自迥异的特色;它们看是点缀,却是茶文化不可或缺的组成部分。

所属分类:中国食品饮料网 / 蜜饯
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