休闲特色食品 特产 凉果蜜饯果脯化核乌梅

化核乌梅可以做果馅，果粒，可以包装独立包装，酸甜可口，回味无穷。

我司成立于1989年，座落在充满创业精神和勇于打拼而闻名世界的潮汕地区，专业开发、生产“宜康”品牌的系列凉果蜜饯产品，在集中了全国凉果蜜饯生产近一半的潮汕地区以产品创新、质量过硬、口感独特而拥有“宜康之果”的美誉。
我司拥有固定资产近1000万元，规模在当地企业中，公司拥有本科学历以上的高素质技术人员十多名，在凉果蜜饯产品研发方面拥有相当成熟的经验，在遵循潮汕先民古法制作的基础上，科技创新，至今已成功开发出“宜康杨梅”、“宜康话梅”、“宜康之果”等十多个大类100多个品种的凉果蜜饯产品，并由此赢得第三届中国食品博览会金奖、中国专利技术博览会金奖、中国食品和广东省计量合格企业

别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅（prunus mume）的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸。

【制法】　　乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。乌梅炭：取净乌梅，照炒炭法炒至皮肉鼓起。 　　　 乌梅主要加工工艺为干制，就是制作乌梅的果脯，采集新鲜乌梅，晒干，先制成乌梅干，然后把乌梅干糖泽，做出乌梅干肉在市场上广受好评！乌梅除作药用外，把乌梅加工成乌梅汁，汤色近赤黑，其功效与乌梅相同。北京产的桂花乌梅汤是很有名的夏季健康饮料，用软包装或易拉罐包装的产品在国内外十分畅销。