槐豆荚胚芽色素 槐豆荚胚芽色素
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- 河南金润食品添加剂有限公司 商铺
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- 主要着色成分
- 槐豆荚胚芽色素
- 色素含量
- 60(%)
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产品详细介绍
型号 | . | 主要着色成分 | 槐豆荚胚芽色素 |
色素含量 | 60(%) | 来源 | 天然合成 |
产品规格 | 25kg*1 | 执行标准 | QB |
主要用途 | 食用色素 |
性状:淡黄至淡黄色粉末。水悬浮液的ph值为6.5.呈黄色,在碱性条件下逐渐转深,ph值在10时呈深黄色,ph值在2.8以下则褪色。吸水率约为250%,持水性好。
用途:1.使面条呈黄色的发色助剂(用量0.01%~1.6%)。2.提高面包质量(增大体积,改善焙烤色泽和组织结构,防止老化)。添加量约为面粉的3%。3.作为炸面圈、饼干、洋火腿、香肠等的品质改良剂及代替淡黄作为黄色素。
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