聚丙烯酸钠 食品级 优级品

信息编号:771907 浏览:111次
供应商
武汉市黄陂区江城化工有限责任公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
11
主体名称:
武汉市黄陂区江城化工有限责任公司
组织机构代码:
420116000013687
报价
人民币¥35000.00元每吨
型号
食品级
产品等级
优级品
产地/厂商
进口
所在地
武汉市东西湖区宏图路38号
联系电话
86-02783522865
手机号
13396078982
总经理
余恩仁  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

型号 食品级 产品等级 优级品
产地/厂商 进口 含量≥ 99(%)
包装规格 25 CAS 9003-04-7
效成分 聚丙烯酸钠 级别 食品级
品牌 极好 有效物质含量 99(%)
产品规格 25kg 执行标准 gb
主要用途 增稠剂 cas 9003-04-7

食品级聚丙烯酸钠的用途:1、增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。(6)提高面团的延展性。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

  食品安全:。国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等,是美国fda、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。

  使用限量:按照我国食品添加剂标准规定。

所属分类:中国化工网 / 其他羧酸衍生物
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