手擀面220g三晋民间传统面食 纯手工 速冻生制品

主要产品有小拉面（小麦）、刀削面（小麦）、手擀面（小麦）、搓鱼儿（莜麦）、猫耳朵（荞麦）、三合面（黑豆）、红面河捞（高粱）、捻窝窝（玉米）、豆面擦尖（绿豆）、栲栳栳（莜麦）。

弘扬山西面食文化，发展山西面食技术是企业一贯发展的使命，对山西面食的研制开发是企业一贯坚持奋斗的目标。目前企业已通过食品qs认证和iso9001质量安全认证。2009年1月荣获“长治市科学进步奖”；2009年5月被评为“上党名吃”；2009年9月荣获“全国农产品加工业优质产品奖”；2009年10月荣获“中国（山西）农博会畅销产品奖”。借助山西面食2500年历史文化底蕴和在全国享有的美誉度，企业已一步一步走向产业化，规模化。

食用方法：未解冻的手擀面直接放入沸水，沸腾后，用筷子拨打面底，面条会像开放的小花飘到水面，小火再煮约2-3分钟即可捞出（炒着吃要凉水浸一下，再混和菜炒）。

注：本产品不含任何防腐剂、增劲剂。

每袋220g，每箱16袋，五箱起批。

山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 　　山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

弘扬山西面食文化，发展山西面食技术是企业一贯发展的使命，对山西面食的研制开发是企业一贯坚持奋斗的目标。目前企业已通过食品qs认证和iso9001质量安全认证。2009年1月荣获“长治市科学进步奖”；2009年5月被评为“上党名吃”；2009年9月荣获“全国农产品加工业优质产品奖”；2009年10月荣获“中国（山西）农博会畅销产品奖”。借助山西面食2500年历史文化底蕴和在全国享有的美誉度，企业已一步一步走向产业化，规模化。

在以后的日子里，我们将本着“我们的努力带给老百姓的是健康，是快乐。”的服务宗旨，努力奋斗，再创！

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