该品种结薯集中,颜色深紫红,色素指数超过4,淀粉含量20%,口感好,高产,成熟后鲜薯和鲜薯蔓比为3:1,亩产可达5000斤以上,它的营养成分,综合产量居所有紫甘薯之首,是加工天然食用色素、淀粉、紫粉条、紫粉丝、紫薯汁的品种。