鸡，生态鸡，黑鸡，绿壳蛋鸡，生态放养鸡

绿壳蛋鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳蓝色.1983年列为全国地方优良品种.该鸡肉质细嫩,味道鲜美,香味浓厚；且具药用保健功效.绿壳蛋鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，产绿壳鸡蛋,鸡冠为双冠或单冠,冠髯为红色或紫色，体形高大，公鸡一般可长2.5-3公斤，Zui大可达3.5公斤，天性好斗,母鸡能长到2.5公斤左右,其对生长环境极度挑剔，绿壳鸡蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂脑磷脂、赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高维生素a、e、高不饱合脂肪酸，低脂肪、低胆固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗体和抗病因子,是极为理想的保健食品，被科学家誉为“生命蛋”。对促进儿童生长发育，对孕产妇补血调气、对中老年特别对患有心脑血管疾病、或实施手术、进行放化疗的各类体虚多病者具有理想的滋补调养，强身健体之功效.经常食用既可增强免疫功能，又可降低血压，软化血管.又由于其天然放养,所吃食物为当地山区所产农作物,加上山区气候常年高寒,因此旧院黑鸡以其肉质细嫩,味道鲜美享誉全国.

绿壳蛋鸡的生长要求在海拔500～2300米，旧院黑鸡在长期的适应环境过程中逐渐形成了自身稳定的遗传性状因素,其对生长环境的要求极为特殊:

1必须天然放养

2必须食用当地山区所产农作物

3必须有合适的自然气候


因此,可以说是大自然赋予了旧院黑鸡娇贵的自然特点:

1黑毛,黑肉,黑皮,绿壳蛋

2自然风味,美味佳肴

3营养丰富,天然补品

食品中的补品中的精华