甘油 食用级生物精化甘油 腌腊制品应用

腌腊制品、肉干、香肠行业的运用

在加工制作腌腊肉干、香肠的同时、用户可按照自身的要求加入本厂品，搓揉后，再加入其它配料、再进行加工。就能提高其产品口感、色感、香味，并且本产品还有保湿的功效下，它能在保湿的作用下具有增重的效果。本产品还具有抗氧化的功效，因此它能延长该产品的保质期。

肉干、香肠的使用方法

一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时，取出将本品均匀喷洒在肉干肉脯上，揉搓后再进行加工，用量为每100kg，加入本产品1.2—1.5公斤，加上出来的产品、色、香、味、都能得到充分的改善外，固它能锁住水份，还能达到增重的效果，因本产品还具有抗氧化功能，它能有效的延长肉干、肉脯的保质期限。

二、香肠的使用方法：将切好的肉，以每100公斤计算，用本品1.2公斤，用500毫升50度以上的纯粮酒稀释，拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后在按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠，这样制作出来的产品、在色、香、味及保湿、增重方面，均能取得较好的效果，固本产品的抗氧化功能，在保质方面，也能取得很好的效果。