良好农业规范(英文 Good Agricultural Practices,简称 GAP)是一套针对农产品生产(包括作 物种植和动物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控 制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
良好农业规范认证的级别和要求
a) 认证的级别 一级认证: 二级认证:要求比一级认证降低 5-10%
良好农业规范认证引用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19000 质量管理体系 基础和术语 GB/T 20014.1 良好农业规范 第 1 部分:术语 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 SC/T 1044.3 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种 SC/T 1004 鳗鲡配合饲料标准 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 GB 5084-2005 灌溉水环境质量标准 GB 15618-1995 土壤环境质量标准 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 7718-2011 预包装食品标签通则 GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范 GB 8978 污水综合排放标准 凡是不注日期的引用文件,其Zui新版本适用于本部分