康熙年间,漕运繁忙;大直沽、三岔河妈祖庙香火旺盛,商贾云集。漕运船民借运河通达四方之便带回各地土产在妈祖庙会上交易;其中漕船官厨带回南方劳作黄牛肉,辅以秘传卤料腌制,取海河之水烹煮、晾干;其肉质红润,横切入口化渣,竖咬劲道无比,更适于久存。渐成为漕官等权归人家之美食。后经官厨后人改进制法做出多种口味的牛肉并在七街开店售卖。因其风味独特很快誉满津门,被后人称之为“七街牛肉”。真可谓:“昨日三岔口,万艘静泊涛。食得七街肉,喜色满春袍。”
净含量:48g
70袋/箱
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。