天津万寿家栗羊羹 万寿家栗羊羹
信息编号:679175 浏览:258次- 供应商
- 天津市盛方金源商贸有限责任公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥40.00元每盒
- 品牌
- 万寿家栗羊羹
- 产品类别
- 栗类制品
- 口味
- 其他口味
- 所在地
- 河北区红星支路与外环线交口处3区343号
- 联系电话
- 15522820871
- 手机号
- 13652073071
- 联系人
- 杨仁龙 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 万寿家栗羊羹 | 产品类别 | 栗类制品 |
口味 | 其他口味 | 净重 | 512(g) |
原产地 | 天津 | 保质期 | 365(天) |
储藏方法 | 避光 | 原料和配料 | 白砂糖 小豆 甘栗 |
特产 | 是 |
甘栗是一种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为“天津板栗”),主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。
甘果中的栗子,是人们嗜食的佳品,吃法多样,因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤;壳劈之为半,加盐煮之曰"盐水栗子"。北方冬季把生栗放在篮子里,悬之檐下晒之数日,等到果实干缩,生而食之,其味更甜,叫做"风甘栗子"。至于腊月初八制腊八粥,栗子更为粥中不可缺少之物。京华北海"仿膳"名产小窝头,据说由栗子粉制成,昔为宫中御用供慈禧太后佐餐。现在Zui普通的吃法,唯推"糖炒栗子"。用砂置铁釜中,加以饴糖置火上炒热,投栗其中滚翻炒炙,熟后栗壳呈红褐色,去壳后果实松、软、香、甜,为小吃珍品。中国为产栗之乡,质优首推燕冀。史记载:"燕秦千树栗,其人与千户侯等。"可见出产之丰。现代以良乡和遵化产称为上品。统称"天津栗子",其实并非天津产,而集中天津销售各地,因而"天津"享名。据《析津日记》载"苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗,唐时范阳为土贡,今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之,栗比南中差小,而味颇甘,以御栗名。"由此可见燕冀产栗战国时已负盛名,而糖炒栗子则远在辽代已遍及市肆了。京津两地,秋冬之际,凡甘鲜果店均于肆门前设一灶,炒栗招客。出锅新栗热气炙手,趁热剥食,内外皮皆落。如待冷剥之,则内皮附肉难于脱落,而质已变硬,食之松软之感。
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