品种 | 熏枣 | 产地/厂家 | 山西太原 |
等级 | A | 杂质≤ | 0.5 |
可溶性固体物≥ | 50(%) | 可食率≥ | 98(%) |
病虫害 | 无 |
熏枣制成后,色泽乌紫明亮,花纹细密,并带有特殊的酸甜烟熏的味道。
熏枣药膳做法:
①熏枣粥:大枣5~8枚,糯米100克,放砂锅中加适量水,煮粥,加适量白糖,食用。可补脾胃虚弱、气虚血少。
②熏枣羊骨糯米粥:黑枣20~30枚,羊胫骨1~2根,莲子15克,糯米适量。黑枣洗净去核,羊胫骨打碎,放砂锅中煮弱,加调味品,1日内分几次服完。体弱的人服用,可增食欲强气力,亦可用于肝肾不足,或治贫血及再生障碍性贫血。
③熏枣黑豆黄芪汤:黑枣20枚,黑豆60克,黄芪30克,将几味洗净,水煎,每日1剂,分2次服用。可治疗气虚自汗。
④熏枣乌梅汤:黑枣10枚,乌梅5~10枚,冰糖适量。共煎汤,分2~3次服用。可治疗阴虚盗汗之症。
选用乌枣枣进补也并非适宜所有的女性。如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食乌枣。因为乌枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。同时,体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为可能会引起经血过多而伤害身体。
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