大量蛋清粉、咸蛋清、鲜蛋清、蛋白粉
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- 济南顺发食品有限责任公司 商铺
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- 产地/厂家
- 济南顺发食品有限公司
- 品种
- 蛋清粉,鲜蛋清
- 级别
- 特
- 所在地
- 中国 山东 济南市 济南
- 联系电话
- 86 0531 88990208
- 手机号
- 15866756675
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产品详细介绍
产地/厂家 | 济南顺发食品有限公司 | 品种 | 蛋清粉,鲜蛋清 |
级别 | 特 | 重量 | 20(g/10枚) |
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济南顺发食品有限公司生产的蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右,远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等,这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用:
1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。
3、造纸、印制工业 制造纸张可用蛋白粉做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。
3、医药工业 主要用干蛋白制造蛋白银治疗结膜性眼炎;用鞣酸蛋白治疗慢性肠炎;制造蛋白铁盐作为小儿营养剂;蛋白粉也常用于制造细菌培养基。
该公司生产的鲜蛋清、咸蛋清,价格合理,是做各类低、中、高档丸子、鱼糜等肉类的搭档,欢迎新老客户前来洽谈!
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