甘肃华羚+木聚糖酶,生物酶 10kg 酶制剂
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- 甘肃华羚干酪素有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥300.00元每公斤
- 型号
- 木聚糖酶
- 类别
- 食品乳化剂
- 品牌
- 甘肃华羚
- 所在地
- 合作市环西路32号
- 联系电话
- 0941-8231752
- 手机号
- 13239684309
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产品详细介绍
型号 | 木聚糖酶 | 类别 | 食品乳化剂 |
品牌 | 甘肃华羚 | 有效物质含量 | 10000(%) |
执行标准 | QS-1 | 主要用途 | 100公斤面粉中添加500万酶活的木聚糖酶5g |
CAS | QS-1 |
产品分类:酶制剂系列
产品型号:hlxyl-600
产品规格:1000/袋
产品介绍:聚糖酶在食品中的作用增强面团弹性、醒发后的面团体积增大,延伸性更强,改善面团操作性能及稳定性;增大面包的体积,面包组织细腻、气孔均匀且口感良好,优化了的面筋网络,有效的减缓面包皮水分的挥发;提高面制品柔软性延缓面包的老化延长其货价期。
产品状态:白色或灰褐色粉剂
理化性质:
温度:20-60℃Zui适温度:45-50℃
ph:4.5-6.0Zui适ph:4.5-5.0
用法用量:
100公斤面粉中添加500万酶活的木聚糖酶5g,添加1000万酶活的木聚糖酶3克,添加6000万酶活的木聚糖酶1克,具体用量还需客户根据使用中的效果进行增减。
包装:本品标准包装为1kg/袋。
储运:本品属生物活性物质,强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射。仓库应清洁、阴凉、干燥。保质期12个月。
保质期:一年
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指标名称------------------------------------------------------指标
活性--------------------------------------------≥60000000u/g
重金属-------------------------------------------≤30ppm(如铅)
铅--------------------------------------------------≤5ppm ..
汞---------------------------------------------------≤3ppm
镉----------------------------------------------------≤0.1ppm
砷----------------------------------------------------≤3ppm
细菌总数--------------------------------------------≤1000cfu/g
大肠菌群--------------------------------------------≤30cfu/g
致病菌-----------------------------------------------不得检出
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