蒲城早酥梨

　　蒲城早酥梨，在当地种植面积大，无公害种植，是中国农业科学院果树研究所1956年培育，1969年命名的。

　　早酥梨多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250克，大者可达900克；果皮黄绿或绿黄色，果面果滑，有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆；果点小，不明显；果心较小；果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖9.23%，可滴定酸0.38%，维生素C 5.70毫克/百克，品质上。以短果枝结果为主，占91%，8月中旬果实成熟。果实发育天数96天，营养生长天数为213天。

　　其特点是上市早、色泽金黄，果味浓郁，皮薄肉丰，脆嫩多汁，酸甜适度。畅销东南亚、欧洲10多个国家和地区。

背景知识：
　　蒲城县挂果酥梨面积17万亩，总产40万吨以上，酥梨价格一直稳定在2.20—2.60元/公斤左右。
　　蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件，县境南部海拔400-600米，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，灌溉资源丰富，是国内外专家公认的“世界优等酥梨生态区”。蒲城酥梨从上世纪60年代初起步发展，经过20多年的扩张，目前全县果园面积已达到56.4万亩，其中酥梨20万亩。2008年，该县果品总产达54.5万吨以上，其中酥梨33万吨。蒲城已经成为全国知名的酥梨大县。
　　主栽品种包括酥梨、早酥梨、红香酥、绿宝石、黄冠、黄金、丰水、早美酥等，县上引导农民逐步缩小晚熟果品面积，扩大中、早熟优质果品比例，使以早酥梨、绿宝石等为主的早、中熟梨占到酥梨面积的20%以上。连续多年坚持不懈积极实施优果工程，强化果农实用技术培训，促进果品生产标准化、技术规范化。
　　蒲城酥梨在全国名特优果品展销会上获“中华名果”称号，还先后获得过中国昆明博览会金奖、杨凌农博会后稷博会后稷金像奖、中国林产品名特优新品种博览会国优产品，连续多年荣获陕西优质水果奖、农产品金奖，被选定为国庆宴会专用水果。蒲城县被国家命名为“中国酥梨之乡”。中国流通协会评定蒲城为“中国优质果品基地县”。国家绿色食品发展中心检测地经过严格检测后，正式批准"尧山牌"酥梨使用绿色食品标志。蒲城"尧山牌"酥梨、因其形美色亮，个大质脆，清香爽口，耐贮耐运，受到了广大消费者的青睐，在竞争激烈的众多水果产品中出类拔萃、脱颖而出。