埃塞精品西达莫水洗咖啡生豆

西达摩(sidamo) /水洗

生长于Zui南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺,通常甜味明显,也较多数人喜爱,豆身绿中带灰,日晒西达摩通常被标示以g4出口居多,水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善,所以大多数以g2等级出口较多。
日晒口味接近花香,但约略有些土味.水洗则带点坚果的果实香,以轻微的可可香,但两着的共通处则是有着滑顺的口感及黏度,舒服愉悦的酸及香。中焙适合单品,深焙则适合做调和咖啡以及好的espresso的基底。