醇正浓厚，丰满绵长-东方紫酒

紫酒是以优质桑果为原料，结合古代皇室酿酒秘方，经现代生物低温发酵工程技术精酿而成。其苛刻的选材及工艺体现其高贵的内涵，营养丰富、口感。在专业酿酒领域，紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。

紫酒出身高贵，早在公元983年的时候，在位于今天新疆境内的于阗国国王李圣天，就曾经用皇室秘制的紫酒作为宴请来自中原地区晋国使团的专用“”。《新五代史》中有这样的记载：“以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美……”。现在东方紫将传统工艺与现代科技完美结合，独创了更能表现纯正桑果酒特色的酿酒技艺，使每一瓶东方紫酒都具有陈香和谐浓郁，橡香细腻柔和的高贵品质。

紫酒特点：

1.    芳香

桑椹的果香，发酵的酒香；桑果白兰地会有特殊的奶香；

2.    酸

酸度是紫酒的灵魂，也是骨架，也是酒评家形容酒质“活泼爽脆”的必备要件；

3.   色泽

清新纯净，明亮诱人；

4.    口感

从干到甜，从年轻到陈酿，风格多样口味多元；

5.    百搭餐食

可以夏天饮用。鱼肉或海鲜，沙拉或甜点，亚洲菜肴或辛辣中餐，甚至红肉牛排毫无压力

紫酒的选材

来自台湾的“桑果1号”，所结出的桑椹体形较大，颗粒饱满。原料稀缺而珍贵，“红得发紫”的桑果都不能入选。在成熟的桑椹中再精选出‘紫得发黑’的桑椹压榨成汁，采用现代工艺集合古代秘方精酿成紫酒，完全保留了桑椹其原有的营养成份。东方紫崇尚全程绿色无污染的生产理念，从种植开始，选用品来自台湾的桑果树种，不施任何农药；

紫酒产地

句容市东方紫酒业有限公司位于江苏省句容市，紧邻国家5A级景区的茅山道教养生胜地，公司自1999年起从台湾引进优质酿酒专用桑椹种苗“桑果1号”，如今已发展成为万亩绿色桑椹基地。

  句容市东方紫酒业有限公司自成立伊始就以创建一紫酒品牌，弘扬中国五千年桑文明为宗旨。为了不断提升产品品质，打造高品质东方紫产品，公司于2011年与中国农业大学共同成立“东方紫紫酒研发中心”。东方紫系列紫酒、白兰地已达到国际先进水平，2012年东方紫高品质桑椹酒研发项目被国家纳入“十二五规划重点科技项目”，公司获得多项发明专利。

今天，东方紫酒业已经成为一个集生产、研发及文化传承为一体的龙头企业。面向国内外市场推出的东方紫·紫酒 系列，是以优质桑果原汁为原料，采用国际的设备和工艺结合古代配方酿造而成，保留了桑果宝贵的营养及药用成份，原汁酿造，酒香浓郁幽雅，口味醇厚舒畅。

桑椹中的微量元素

硒

 硒是人体必需的微量元素之一，以硒代半胱氨酸的形式构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心，该酶可清除自由基，保护细胞免受自由基的损伤。硒有增强机体免疫，提高机体抗氧化能力。

赖氨酸

       赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育，改善失眠，提高记忆力，帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。

蛋白质

    蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿，是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。

紫酒品鉴

【伺酒】

1. 酒温：紫酒有其的饮用温度，大约10-15℃左右。开瓶前需将酒置于冰桶中，保证酒温在饮用温度。

2. 醒酒：把酒倒入醒酒器里促进紫酒的氧化，让沉睡的紫酒从睡梦中“醒”过来，散发出应有的芳香。醒酒时间20-30分钟。

3. 斟酒：斟酒时只要倒满酒杯1/4-1/3即可，这样晃动酒杯时紫酒与空气的接触面大，能让酒的香味更多的释放出来。

【品酒】

1. 

观色：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘，紫酒酒色红而发紫，折射出紫水晶般的亮丽光芒，倾斜酒杯，会看到明显的挂壁现象。

2. 

3. 

2. 闻香：摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能感受酒的香气：桑果的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。香飘四溢，回味延绵

3.品味：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；慢慢体味紫酒那微甜、微酸、微涩、微香的复杂的口感，享受微妙均衡，醇正浓厚，丰满绵长的奇妙感觉。

【贮存】

5-20℃避光、卧放。