杏包仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质脂肪
等,还含有植物成分所特有的纤维素等。这些成份能阻碍和消除人体内的硝酸基,
有较好的软化血管,防治动脉硬化的作用.并具消食生津止渴,去冷热毒之功效。为孕妇。