产地/厂家 | 黑龙江伊春 | 品种 | 秋木耳 |
种类 | 干木耳 | 等级 | 一级 |
干湿比≥ | 1:10 | 耳片厚度≥ | 3(mm) |
水分≤ | 2(%) | 杂质≤ | 1(%) |
灰分≤ | 1(%) |
秋木耳是在秋季里生长的一种木耳,由于秋季气温较低,生长速度缓慢,生长出来的木耳,朵小,肉厚,形似碗状。口感。被视为耳中上品。
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。