300g葱伴侣六月香豆瓣酱 口味纯正

主料：猪里脊肉、
配料：葱伴侣豆瓣酱、面包屑、鸡蛋、白砂糖、辣椒油、镇江香醋
做法：
1.将里脊肉平切成块。两枚鸡蛋打在碗中搅好。
2.锅里放色拉油，烧至六七成热。把肉片蘸上搅好的鸡蛋液，再沾上面包屑，入油锅里炸，以炸至金黄色。出锅后，用刀逆着肉纹切成长条状。
3.将葱伴侣豆瓣酱、镇江香醋、少许白砂糖放在一小碗中，用来蘸着吃，如果喜欢吃辣的可以加些辣椒油。
特点：
吃起来瘦的嫩，肥的酥脆而不腻，蘸着酱吃口感，而且制作简单。

营养小贴士：
如何挑选猪肉？新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红肉质松软，无弹性，黏手，闻起来有难闻的气味，切记不宜购买、食用。如果掌握了以上方法，就不难在市场上挑选到优质鲜猪肉了。