聚丙烯酸钠厂家食品级工业级全国直供

更新时间：2019-04-10 15:54:27 信息编号：5804344 发布者IP：119.98.113.103 浏览：67次

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聚丙烯酸钠

外文名：Sodium polyacrylate

分子式：(C3H3NaO2)n

CAS号：9003-04-7

折射率：nD20 1.43

密度：1.32g/mLat 25°C

性状：白色粉末

用途：食品级：

1：增稠剂

（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（6）提高面团的延展性。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2：作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织

工业级：

水处理剂——絮凝剂

造纸化学品

水性涂料，起分散作用

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