普洱茶王泰山有机普洱茶（生砖）

一、公司概况

普洱茶王茶业集团股份有限公司总部位于普洱茶都云南省普洱市普洱镇，是一家集普洱茶育苗、种植、生产、销售和茶文化传播为一体的专业集团公司。

集团公司前身普洱茶王茶厂成立于1995年，是当时普洱县重点茶业生产企业之一，2004年改制成为普洱茶王茶业有限公司后，在公司全体员工的共同努力下，短短两年时间，公司已发展成为拥有两个育苗基地、12个种植和初加工基地、两个普洱茶加工厂、销售公司、五星级茶艺馆、民族文艺表演队、普洱茶艺表演队的大型普洱茶专业集团公司。公司拥有一批多年从事普洱茶加工的技术人员和一套成熟的制茶工艺，年产中高档普洱茶2000吨，共有“老古董”牌各种普洱茶200多个品种，产品口感纯正清爽，深得消费者喜爱，同时，公司坚持把产业兴农作为一项重要任务，以公司加农户的形式大力发展基地建设，建成育苗和种植基地20000余亩，使2300余户茶农脱贫致富；公司坚持把弘扬民族文化和普洱茶文化视为己任，大力投入五星级茶艺馆、民族文艺表演队、普洱茶艺表演队的建设，为民族文化和普洱茶文化的发展作出了重要贡献。

二、育苗种植

茶王集团根据自身可持续发展需要和对普洱茶事业的社会责任，大力投资优良品种的培育和繁殖，先后建成了茶王茶业普洱育苗基地和泰山茶场优良品种培育基地，前者主要为集团新增的种植基地提供优质种苗，后者分片种植了云南省茶科所选育的20个品系的茶苗，为优良品种的进一步选育和研究提供支持。

茶王集团为保证产品品质的长期稳定和满足企业发展壮大的需要，大力投资种植和初加工基地，先后以产权收购、股权收购和长期签约收购的形式，建成了遍布云南省主要茶产区的12个种植和初加工基地，一方面保证了企业原材料的供应，另一方面使成千上万的茶农脱贫致富，为地方经济的发展作出了重要贡献，这些基地分别是：

1、茶王茶业泰山有机茶场（直属）

2、茶王茶业无量山古茶场（直属）

3、茶王茶业磨黑星光茶场（直属）

4、茶王茶业乐东山有机茶场（直属）

5、茶王茶业江城曼克劳生态茶场（股东）

6、茶王茶业勐腊易武生态茶场（股东）

7、茶王茶业邦威古茶园（签约）

8、茶王茶业临沧勐库生态茶场（签约）

9、茶王茶业南糯山古茶园（签约）

10、茶王茶业澜仓景迈山南希茶场（签约）

11、茶王茶业布朗山班章古茶园（签约）

12、茶王茶业勐连班顺生态茶场（签约）

三、科学研究

茶王集团始终把科研人才的培养、普洱茶种植和生产技术的研究放在企业战略发展的高度，先后引进了多名在种植、生产和科研方面具有丰富经验和高超水平的农艺师，同时，与云南省茶科所、西南农大、广东省农科院等科研单位达成战略合作伙伴关系，在普洱茶种植和加工的新技术、新工艺以及茶叶提取物、茶叶精深产品开发等方面，展开全面和积极的研究，为集团的持续发展和普洱茶行业的进步提供支持。

四、生产和质量控制

茶王集团目前建有普洱茶王茶厂、茶王茶厂勐海分厂两个普洱茶加工厂，分别位于普洱县卫国林业局和勐海县勐海乡，总占地面积180亩，均为园林式厂房，厂内绿树成荫，环境清新优美，原材料仓库、捡剔车间、发酵车间、筛分车间、精制车间、包装车间、成品仓库等设置科学规范，门窗均设有防鼠板和防蚊窗，仓库地面均覆盖15厘米高的实木地板，每个车间均有沐浴间和更衣室，从硬件上保证了生产的规范和产品的质量。

茶王集团始终视产品质量为企业的生命，在质量保证上始终一丝不苟，首先，公司获得了国家有关部门颁发的qs认证、绿色食品认证、有机食品认证，目前正在积极通过is9000质量体系认证，从基本制度和结构上保证产品质量；其次，公司坚持所有员工定期体检，进入车间前要沐浴、更换工作服、戴工作帽和口罩，确保产品卫生；同时，公司发扬自有种植基地的优势，从种植采摘开始，就对产品质量进行层层把关，在采摘、捡剔、发酵、风选、抖筛、精制等工序均设有质量监控点，还坚持定期将产品送中科院茶叶研究所，进行农残、细菌和重金属等检测，多方面保障产品质量。

五、市场营销

茶王集团领导层在这两年普洱茶市场火爆，产品供不应求的状况下，高瞻远瞩，清醒地认识到，随着大量的资金和人员不断涌入普洱茶行业，竞争日趋白热化，未来3-5年后，普洱茶行业必然经历一个洗牌的过程，那些没有固定原材料来源、没有严格规范的生产和质量控制、没有品牌地位的企业和产品，将在市场洗牌中被淘汰。据此，茶王集团一方面加大育苗和种植基地的建设、严格规范生产和质量控制体系、积极参与普洱茶领域内的各种科研合作，另一方面，组建了专门负责企业产品销售和品牌推广的销售公司，培养了一支具有丰富市场营销经验和实战能力的销售团队，为应对残酷的市场竞争和在将来的市场洗牌中脱颖而出作好准备。

茶王集团销售公司主要由门市部、客户部和市场营销部组成，门市部是销售公司设在云南省会昆明的形象店，也是销售公司总部办公场所所在，其主要职能是实验各地总代理在经营方面的经验并向全国推广，同时，为各地总代理人员培训提供场所。客户部分别设在普洱和昆明，专职负责发货、售后服务、客户投诉、信息管理和客户接待等工作，保证公司与客户的合作过程规范有序，信息交流畅通无阻。市场营销部主要负责各地市场的调查和研究，为各地总代理提供市场信息、营销计划和具体业务方面的支持，真正体现集团公司与各地总代理战略合作伙伴的关系和共同经营开发当地市场的理念。

六、茶文化传播

茶王集团作为普洱地区普洱茶育苗、种植、生产和销售的龙头企业之一，在积极发展生产和销售、为地方经济发展和茶农脱贫致富努力的同时，坚持把弘扬民族文化和普洱茶文化视为己任，集团公司投资300万元，在普洱建成了目前全国Zui大的五星级普洱茶艺馆，该馆建筑面积3000多平方米，气势辉宏、古色古香，内设普洱茶文化展览、民族文化展览、民族歌舞表演、普洱茶艺表演等，成为宣传普洱茶文化和民族文化的基地；集团公司每年还拿出30万元，组建了普洱茶艺表演队和民族文艺表演队，除了在茶艺馆长期表演以外，还经常代表政府和公司各地巡回演出，为弘扬民族文化和普洱茶文化作出了重要贡献。

七、结束语

未来的几年，是普洱茶行业发展Zui关键的时期，茶王集团作为一个正规化、专业化和负责任的企业，将一如既往的坚持对育苗种植基地的投入，坚持对普洱茶研究的投入，坚持对茶文化传播的投入，坚持高标准、严要求的生产和质量控制，坚持规范严谨、广泛战略合作的销售政策，力争在3-5年内，让茶王集团的发展上一个大台阶，茶王集团全体员工本着以茶会友的宗旨，热情欢迎全国各地朋友来我集团参观指导、交流合作，我们将以我们的真诚与务实，使您的茶王之旅轻松愉快而富有成效，希望我们能够与您携手共进、共创。

普洱茶原料的分级

1、普洱茶的级别从特级、1级到11级，常见的是从特级到8级，分级的标准主要考虑芽叶的比例、条索的疏紧、色泽的好坏和含梗、黄片的多少：

特级的主要标准是一芽一叶初展80%以上、无梗无黄片；

1级的主要标准是一芽一叶展、一芽两叶初展80%以上、无梗无黄片；

2级的主要标准是一芽两叶展、一芽三叶初展80%以上、无梗无黄片；

3级的主要标准是一芽三叶展、一芽四叶初展80%以上、无梗无黄片；

以下级别根据条索、色泽和梗、黄片含量的情况进行分级。

2、普洱茶原料按采摘季节的不同，分为春茶、夏茶和秋茶，其中，春茶温润新香为上品，夏茶因生长在雨水较多的季节，水气稍重，香气较散，秋茶茶气稍重，品质仅次于春茶。

3、普洱茶原料根据其生长环境及树种的不同，常被分为以下几种类型：

野生茶：野生茶是没有经过人工种植和培育，在自然环境中自然生长的茶树，现在有一些商家和消费者盲目炒作野生茶是不科学的，因为没有经过人工选育的野生茶，有相当一部分是不能喝的，有的甚至对人体有害。

野放茶：野放茶是指那些人工种植，后因某些原因放荒的茶树。

古树茶：古树茶通常是指树龄在250年以上的茶树。

乔木茶：乔木茶通常指那些有主树干，枝冠高大的茶树。

台地茶：台地茶指那些种植在为采摘方便而整理的平台上、修理得比较矮小的茶树，通常被误解成灌木型茶树，实际上，云南的大部分台地茶在种属上仍旧是乔木，主要表现在有主干、有分枝和树冠，只不过为了采摘方便，修剪得比较矮小罢了。

五、普洱茶的评价

通常比较常规的普洱茶评价主要从以下几个方面进行：

1、叶型：叶型是指普洱茶冲泡前的外观形状，好的普洱茶条索紧凑均匀，油亮光泽有活力，差的普洱茶条索松散，色泽暗淡。

2、叶底：叶底是指茶叶冲泡后留下的已经被泡开的茶叶，好的生茶叶底肥厚黄绿有活力，差的生茶叶底干扁无光没生气；好的熟茶叶底红褐光泽有纫性，差的熟茶叶底炭化无光没弹性。

3、汤色：汤色是指茶叶冲泡后茶汁的色泽，好的普洱茶汤色清澈明亮，差的普洱茶汤色浑浊暗淡。

4、厚度：好的普洱茶汤入口后，口感厚实，差的普洱茶汤入口后，口感轻薄。

5、滑度：好的普洱茶汤入口后，口感滑爽，没有挂刺、锁喉的感觉，差的普洱茶汤入口后，有挂刺和锁喉的感觉。

6、生津：好的普洱茶汤入口后，口腔生津，差的普洱茶汤入口后，口腔干涩。

7、甘甜：好的普洱茶汤入口后，有甜味和回甘，差的普洱茶汤入口后，甜味回甘很少。

8、香气：好的普洱茶汤香气浓郁，有些还有特殊的陈香、木香、枣香等，差的普洱茶汤香气淡薄，有些还夹杂异味。

9、水气：好的普洱茶汤入口后滋味干爽纯正，差的普洱茶汤入口后带有水蒸汽味。

10、苦涩：好的生茶虽然有苦涩味，但很快化开，转化为生津和回甘，差的生茶苦涩味很难化开，好的熟茶没有苦涩味。

11、杂味：普洱茶容易出现的杂味有酸味、霉味和麻味等，好的普洱茶没有杂味，差的普洱茶有杂味。

六、普洱茶的存放

1、通常普洱茶的存放只要干爽、通风、避免阳光直射、没有浓郁异味即可，一般家庭存放于书房、客厅甚至卧房均可。

2、越陈越香是普洱茶公认的特点，通常熟茶存放5年左右，堆味散尽旧会有比较好的口感，生茶存放3-5年开始有比较好的变化，5-10年口感渐佳，15-20年达到极点。当然，只有好的原料才能存出好茶。

3、行业内常说的湿仓是指一些不法商人为了加快普洱茶的转化和出现陈味，将其存放在高温高湿的环境中，致使茶叶发霉变质，这种茶叶是不能喝的，普洱茶的陈香和霉味是不可相提并论的。干仓则是相对于湿仓来说正常的存茶方式。

七、普洱茶的功效

目前被人们所公认的普洱茶的功效主要表现在以下几个方面：

1、合理饮用普洱茶能有效降低血压、血糖和血脂。

2、合理饮用普洱茶能减肥

3、另外，普洱熟茶温和暖胃，不像其它茶叶那样大量饮用会造成肠胃不适。

八、普洱茶的冲泡

普洱茶的冲泡技术自行学习。