出口各种规格 真空包装 食用酵母 低糖/耐高糖 澳瑛高活性干酵母

澳瑛系列出口级高活性干酵母

产品说明书

澳瑛系列高活性干酵母是以优质糖蜜为原料,利用生物工程技术而制成的发面专用高活性干酵母，不加任何添加剂，无任何化学成份，是现代健康理念的新贵族。本产品以营养丰富、发酵快、高活性而被誉为酵母精品,是新时代天然营养丰富的食品。

一、主要成份：

蛋白质、氨基酸及b族维生素，碳水化合物，核酸、葡聚糖等生物免疫素以及、钙、铁和其它微量元素等营养成份。

二、用途：

本产品适用于馒头、花卷、面包、糕点、饼干、麻花、油条等所有发酵食品。

三、使用方法：

（一）、普通发酵食品：

酵母用量为面粉重量的0.3~0.5%（即每500g面粉用1.5g~2.5g）。首先将酵母用35℃~38℃左右的温水溶解后再倒入面粉中（亦可将酵母直接与面粉均匀混合后），加入适量的温水揉和成面团发酵，发酵温度为35℃~38℃，一般为40~60分钟（根据具体室温可以相应缩短或延长发酵时间），面团出现蜂窝状气孔后，可将预制的食品成型，放置5~10分钟后再上笼屉，或烤箱蒸制。

（二）、制作面包

酵母用量为面粉重量的1.0~1.2%（即每500g面粉5~6g），其它根据具体的食品而定；

首先用35℃~38℃温水将酵母溶解后，倒入面粉中，用适量加水调和，和成面团。其次，将和好的面团置于35℃~38℃左右的温度处发酵，发酵时间根据酵母用量及环境温度延长缩短，待发酵适度，再放入烤箱中烤制。

四、贮藏：

低温避光干燥处保存，保质期二年，启封后放到密闭容器中保存，并尽快用完，否则将影响发酵效果，如放在冰箱内可保质一个月，超过保质期可适当增加酵母量。

五、规格：5g~10kg

卫生许可证号：甘卫食字[2005]第yoz10299号

产品标准：gb/t 20886-2007

本企业通过本企业通过：iso9001:2008质量管理体系认证

iso22000:2005食品安全管理体系认证

halal认证

厂 家：大连兴和酵母有限公司

地 址：中国辽宁省大连市甘井子区华林工业园区华林路39号

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