麦芽糖浆 江苏 高峰 75000(g)
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- 苏州高峰糖业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥3850.00元每吨
- 原产地
- 江苏
- 品牌
- 高峰
- 净重
- 75000(g)
- 所在地
- 江苏省汾湖高新技术产业开发区临沪大道南侧
- 联系电话
- 0512-82073880
- 手机号
- 15962546915
- 联系人
- 李战峰 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
原产地 | 江苏 | 品牌 | 高峰 |
净重 | 75000(g) | 保质期 | 6(个月) |
PH值 | 4.0-6.0 | 生产厂家 | 苏州高峰糖业有限公司 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
麦 芽 糖 浆
麦芽糖浆是以淀粉为原料,经酶或酸酶结合法水解制成的一种淀粉糖浆,和液体葡萄糖(葡麦糖浆)相比,麦芽糖浆中葡萄糖含量较低(一般在10%以下),而麦芽糖含量较高(一般在40-90%),按制法和麦芽糖含量不同可分别称为饴糖、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆等。
麦芽糖浆的特性:
1)甜味纯正、爽口2)抗结晶性 3)低吸湿性
4)高耐热性 5)良好的发酵性 6)保湿性
麦芽糖浆在食品中的应用:
由于麦芽糖具有吸湿性,加在各种食品中可防止干燥以及制品中砂糖的“发砂”现象,并使食品的甜味柔和,因此饴糖成为糖果、糕点、果酱、罐头等食品的必需原料。
大规模生产的麦芽糖产品有糖浆、粉剂及结晶糖,其纯度按等级不同而有所区别。各种麦芽糖浆由于广泛用于酿酒、烘烤、软饮料、罐头食品、点心等而备受关注。超纯麦芽糖在日本还被应用于静脉注射液中。高麦芽糖浆已成为生产异麦芽低聚糖的主要原料。
糖果糕点:硬糖、软糖、饼干、糕点、西点、巧克力等;
冷饮制品:冰淇淋、雪糕等;
焙烤食品:面包、蛋糕等;
传统糖制品:花生糖、芝麻糖、浇切糖、酥糖等;
其它:果浆、果冻、蜜饯、婴幼儿食品、罐头食品、熟肉制品等。
保质期:六个月
贮存条件:阴凉、干燥、通风、避光处,应在28℃~32℃贮存。
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