奶粉(雀巢,骑士,蒙牛,飞鹤,大庆)
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- 南京清荷化工有限公司 商铺
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- 请来电询价
- 原产地
- 内蒙古
- 原料与配料
- 鲜奶
- 保质期
- 365(天)
- 所在地
- 鼓楼区中山北路507号
- 手机号
- 13405825288
- 联系人
- 岳毅清 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
原产地 | 内蒙古 | 原料与配料 | 鲜奶 |
保质期 | 365(天) | 绿色食品 | 是 |
售卖方式 | 包装 |
我们所销售大奶粉全部采用大草原无污染纯鲜牛奶制造,不添加任何防腐剂。包装为25kg铝箔内衬,牛皮纸外袋包装。雀巢系,其他所代理品牌均为国内一线品牌。如“骑士,蒙牛,飞鹤,大庆”。欢迎来电来函咨询购买!
广泛用于:
1.面包制品:1990年早期脱脂奶粉开始用于面包制作。制面包和糕点用脱脂奶粉主要是用它来增加香味。面包工业中用脱脂奶粉的好处有:保存质量好,时期较长,面包皮上金黄色泽较亮,面包柔软,颗碎均匀,减少面包皮和面包形状的缺点以及优良的烘烤质量。
添加脱脂奶粉可以增进面包的营养价值,因为它使氨基酸含量充分平衡枣尤其是面包中往往缺乏的赖氨酸。钙含量也显著地增加了。面包中脱脂奶粉的用量至少为面粉用量(重量)的6%(在2~12%的范围内)。
2.糕点:同样地,同脱脂奶粉可改善糕点的香味,便面皮稳定,色泽好、柔软、组织颗粒匀,保存质量好,营养价值增加。
脱脂奶粉用量为面粉的5~25%,平均15%。
3.其它烘烤食品:小甜饼、维夫饼干、苏打饼干、炸面包圈、酥皮点心、饼馅、糖衣、甜面团、软点心、饼干、姜饼、蛋糕馅和面包干等等加了脱脂奶粉都有益。
根据食品品种不同,脱脂奶粉用量人2~25%不等,平均至少6%。
4.加工肉:脱脂奶粉添到加工肉里可改善其香味、色泽、粘合和产量。脱脂奶粉可吸附1~1.7倍于它自身重量的水分。如果不加脱脂奶粉,加工肉(尤其是熏肉)水分的损失达16.8~11.3,加了脱脂奶粉后达6%。
研究报告说明添加3.5%脱脂奶粉可降低乳胶分解,增加乳化力,增加韧性和组织嫩度,重量损耗、水分及蛋白质含量百分比都没有变化。
糖果冰冻甜食、酵母及发酵剂、溶化干酪、干酪食品、软干酪、强化乳和乳制品只是市场上产品的一部分,都可添加奶粉。
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