石锅拌饭技术培训现场实践

培训内容：

石锅拌饭各式口味：
牛肉石锅拌饭，三文鱼石锅拌饭，鸭肉 石锅拌饭，泡菜五花肉石锅拌饭，什锦石锅拌饭

，肉丝石锅拌饭，鸡蛋石锅拌饭，海鲜 石锅拌饭等 
培训课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资 采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师 一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成

本、预算。
自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检 查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 
实际操作内容：
1、石锅拌饭的系统讲述； 
2、石锅拌饭原料的选购； 
3、石 锅拌饭食材的预加工； 
4、石锅拌饭加工的基本标准； 
5、石锅拌饭加工的工 艺步骤； 
6、石锅拌饭经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
特别优惠：
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。