颗粒冷水溶胀淀粉(gcws)是传统a化淀粉的替代产品,具有假塑性流体性特性,具有良好的在高剪切条件下的稳定性,具有良好的热稳定性和冻融稳定性。可广泛应用于食品、饲料、医药、化工、纺织、造纸、石油钻探等工业中。