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介绍：火星果又名：海参果、火参果，原产于非洲卡拉哈里沙漠，为葫芦藤本蔓生植 物，根浅根系，茎5棱，茎叶均有毛，叶椭圆形，互生，似葫芦一样攀架生长，开黄花，雌雄同株，果实外表金黄色如芒果般状，单果重100-200克，似葫芦一样攀架生长，开黄花，果实外表金如芒果般状，外表带刺，十分的漂亮迷人，在国外传说它是来自火星的奇特水果，所以叫为火星果，现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培，是一种一年多次种植的四季水果，果实像海参，又似带刺的橄榄型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，近也已在国内进口水果市场上现身，

市场价格：

售价为10-15元人民币一只，有的城市高卖到50元一只，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香，所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用，

 营养分析：

火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量特高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效（认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不会再有后顾之忧了）,火星果这一健康绿色水果的问世，其市场价值和空间无法限量。火星果的外观极其美丽，很多人买回去后当作一种艺术品作为观赏，食用和观赏价值都极高。

食用方法：

火星果是近几年由非洲引进国内种植的新品种水果，由于火星果它那与众不同的外表，而且全身金黄，十分的漂亮迷人，光冲着外观，就有不少的客户想购买。火星果里面有晶莹的种子和凝胶状的果肉。果实源于非洲中南部，是当地居民十分喜爱的水果之一，它的口感很好，清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来特别的爽口，老少皆宜。熟透了的火星果，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多祖母绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道甘甜，简直让人垂涎欲滴。食时可以切开顶部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。可榨成果汁来喝。可做水果沙拉。如与海参、鲍鱼等海鲜相配熟食，营养更佳。新鲜食用，可根据自己的口味，对其进行加工，有人喜欢吃甜的，切开后倒入蜂蜜的，也有人喜欢吃辣的，加入辣酱等。

栽培技术：

种植一亩火星果能产鲜果6000个以上，高的有一万多个。批发价在6-10元每个，按低批发价6元每个，6*6000=36000元，每亩火星果的种子投资1000元左右，每亩的火星果肥料成本在300元左右，架子在1500元左右，人工费在2000元左右，每亩地的租金按1000元左右，水电费大概200，每亩总成本在6000元，每亩的纯利润就是36000-6000=30000元，也就是种植一亩火星果少可以赚.30000元，这还是按保守的方法计算。