雪麦龙 火锅底料 花椒油树脂MY1003 凉面凉皮蘸料凉拌鸡可用
更新时间:2022-05-25 15:42:52 信息编号:5283666 发布者IP:220.202.76.138 浏览:165次![](http://shop.11467.com/2022/04-08/646214549.jpg)
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- 供应商
- 郑州雪麦龙食品香料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第13年主体名称:郑州雪麦龙食品香料有限公司组织机构代码:91410184790623121Y
- 报价
- 人民币¥1600.00元每KG
- 品牌
- 雪麦龙
- 型号
- MY1003
- 产地
- 河南.郑州
- 关键词
- 雪麦龙 花椒油树脂 花椒提取物
- 所在地
- 郑州市新郑薛店食品工业园枣园路001号(注册地址)
- 手机号
- 18838066168
- 销售员
- 王经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
雪麦龙-MY1003花椒油树脂/花椒提取物
1.花椒:别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒,史书对花椒的记载是《诗经》,古代常将花椒与酒配制,称作椒酒。目前
花椒在地域分南方花椒和北方花椒:南方花椒香气清雅,麻度略低;北方花椒香气浓郁,麻度高,但后味略苦。在
品种上大致分为青花椒和红花椒:青花椒香气清香,麻度略低;红花椒麻度高,香气浓郁。
2.色状:褐色油状液体。
3.香气:具有四川花椒的香气。
4.香味:红花椒的浓郁麻香。
5.工艺特点:以武都花椒为原料,低温粉碎后,采用CO2萃取工艺生产,分子蒸馏制作而成。
6.主要成分:花椒麻素。
7.产品规格:1:20浓缩,即每克本品相当于20克花椒干品或80克花椒鲜品。
8.产品特性:
(1)花椒提取物,无化学添加剂;
(2)保留了花椒的香味和麻味物质;
(3)易结晶,常温存放会出现大量的风味物质结晶,加热到55-60℃十分钟,溶解成透明油状液体。
9.产品应用:
(1)咸味香精的香原料;以及花椒香气的调味品中;
(2)用于各类花椒风味的食品中,以及花椒香气的火锅底料中。
10.用法用量:根据食品工艺特点适量添加。
11.参考用量:咸味食品香精0.1-0.3%;咸味食品:方便食品、肉制品0.01-0.02%;复合调味料0.005-0.01%;膨化食
品0.03-0.05%
12.保质期限:18个月。
13.保存方法:产品放置于阴凉、干燥、通风处保存,理想保存温度3℃-25℃
14.包装规格:1KG、5KG白色PE桶装,常温存放,密闭置避光通风干燥处。
相关产品:雪麦龙 , 花椒油树脂 , 花椒提取物
主要经营:生姜精油,姜油树脂,花椒油树脂,孜然精油,辣椒精油,大蒜精油,花椒精油120,花椒精油140,花椒精油160,花椒精油180,丁香花蕾精油,水溶性孜然精粉,水溶性胡椒精粉
公司简介郑州雪麦龙食品香料有限公司是国内天然香辛料精油的企业,公司自2006年成立以来,专注于香辛料原料及提取工艺技术的研究与开发,已形成6大品类、600多个品种包括香辛料精油、复配风味油、调味精粉等 ...
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品牌:雪麦龙