黄瓜香 袋装/保鲜 6元/袋
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禁用农药 | 0(mg/kg) | 原产地 | 吉林长白山 |
安全性 | 品种 | 黄瓜香 |
黄瓜香 别名荚果蕨、广东菜,为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。植株高1米左右,根状茎直立,叶簇生,有营养叶和孢子叶两种类型。其根和根茎含坡那甾酮a、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精,可作“贯众”入药,有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效;其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用,叫“广东菜”,因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。
芙蓉黄瓜香
原料:盐渍黄瓜香100克 鸡蛋4个 鲜汤500克 水发海米15克 姜葱汁、精盐、料酒、味精、米醋、湿淀粉、香油各适量
制法:1.盐渍黄瓜香用清水漂去咸味,再入沸水锅中汆透后倒出沥水;鸡蛋磕入大汤碗中,加入鲜汤350克,调入姜葱汁、精盐、味精,搅匀后上笼蒸成芙蓉蛋。
2.净锅上火,掺入剩余的鲜汤,放入黄瓜香、水发海米,烧开后用精盐、料酒、米醋调味,勾少许湿淀粉成薄芡,Zui后淋少许香油,起锅盛在蒸好的芙蓉蛋上,即成。
黄瓜香也可以用来炒肉,味道非常好。
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