广东拉肠粉炉三格四抽粉撑

肠粉机分类

有四抽式，五抽式，灶心获国家发明专利，外壳纯手工打制。产品多配置多一个抽屉，方便替换！不锈钢

制蒸粉机比较地道，轻便，外观漂亮

特点：广东地方小吃，器具轻便，深圳，广州等地街头早点都能看到！每分钟可出1~2份，两抽一份

制作过程

1.将米浆倒入蒸盘或布上；

2.加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加） 　一推是指将蒸盘推进去；

3.拉出蒸盘；

4.卷成长条状；

5.将整条肠粉切成段。

制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结

块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质

地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成

稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。

1、 可口肠粉就是这机器做出来的

2、调好肠粉桨（配方见上面）

3、将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可

4、酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料）

怎么调肠粉

1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，

磨浆机的使用寿命延长）。

2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的

质量。

3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。

4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。

5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋

等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前

起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。

一、全自动肠粉机产品介绍

　　拉肠粉是源自广东的风味美食，具有“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”的特点，拉肠粉食用

方便快捷、经济实惠、清香 诱人 ，深受人们的青睐。拉肠粉不仅在广东经久畅销，有识之士更将拉肠粉

引入内地饮食市场，食客如云、财源滚滚！

　　广东炫乐牌拉肠粉河粉多用机（全自动拉肠粉机、蒸汽式拉肠粉机）开创了机械化、自动化生产拉肠

粉的新纪元。穗华牌拉肠粉 机价 格实惠，购买拉肠粉机器设备，免费现场培训肠粉的做法、肠粉制作、

肠粉加工等肠粉生产工艺与技术，让投资者轻松创业。

　　该设备，并远销泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区。

二、全自动肠粉机性能特点

　　1、采用不锈钢制造，造型美观、经久耐用。

　　2、采用直热式加温装置，高效节能，有效降低生产成本。

　　3、一机多用，除可生产拉肠粉外，还可生产河粉、粉皮等。

肠粉机购买指南

　　怎样购买肠粉机？什么牌子的肠粉机好？这是每个制作肠粉者关心的问题。

　　一、选择肠粉机的产地

　　拉肠粉源于广东，目前广州肠粉机器在全国更具有先进性、代表性，因此，广州生产的肠粉机更能确

保工艺、技术先进，这是肠粉设备产地的选择。

　　二、选择肠粉机厂家

　　一看肠粉机厂家规模实力，二看肠粉机质量，三看肠粉机品牌，四看肠粉机械厂家技术水准，五看肠

粉机企业提供的服务是否周到，掌握以上几点，就能购买到理想的肠粉制作设备。当然，大部分用户，还

会结合肠粉机的价格是否合理，才会确定购买。

　　三、选择肠粉机机型

　　肠粉机大体可分为抽屉式肠粉机和全自动肠粉机（这里又可分为全自动肠粉河粉机和智能型自动布拉

肠粉机）两种类型，如果是早餐小食店使用，可选择抽屉式肠粉机；如果是个人投资创业、办肠粉食品厂

、宾馆酒店、单位食堂等使用，则应该选择全自动肠粉机；而大型饮食店、餐饮连锁店则建议选择智能型

的自动布拉肠粉机。

　　★★★全国热销品牌——炫乐牌肠粉机

　　广东炫乐电器有限公司位居肠粉发源地，是专业研制全自动、多功能肠粉机和自动布拉肠粉机的知名

企业，成为全国实力强的肠粉设备生产厂家。炫乐以“名企打造，永恒经典”为理念，成功开发出新一代

肠粉机械，生产效率比抽屉式肠粉机提高上百倍，成为全国热门的更新换代的肠粉生产制作设备！

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