培训项目:美式热咖啡、巧克力摩卡、意大利特浓咖啡、超级冰咖啡、卡布基咖啡、拿铁咖啡、绿茶冰咖啡等等
培训流程:
☆ 咖啡简介
△咖啡起源 △咖啡品类 △咖啡发展
☆ 咖啡豆的初步认识
☆ 咖啡豆的选择和存放
☆ 熟悉咖啡豆的基本味型
☆ 咖啡器具的选择
☆ 熟练咖啡器具使用和清洗
☆ 熟悉各种咖啡饮品原材料
☆ 掌握各种咖啡配方
☆ 熟练咖啡豆的研磨
☆ 熟练咖啡豆的冲泡,萃取
☆ 调味咖啡原材料的配比
☆ 出品的装饰方法
☆ 喝咖啡的礼仪介绍
☆ 成本分析
☆ 开店指导
利润分析:
一杯咖啡成本4元,上好的咖啡豆约1.5元,各种调料约1元,水电约0.3元。
一杯咖啡市场价28元,一天按照销售100杯计算,可获利2420元。
学时:人视个人而定,不限学时,学会为止