万妈串串香麻辣牛肉

中国黄牛肉肉质较为坚实，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石纹状， 肌肉呈棕红色，结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色。六岁以上经育肥的健牛，肉呈暗红色，肉质较为粗硬。

作为火锅界的时尚单品，麻辣牛肉在串串界也混出了一片天。万妈串串香的麻辣牛肉牛肉,真的超级鲜嫩，在经过滚锅的洗礼后肉质也不显老，嫩爽弹牙的口感一直回荡在口腔中。麻辣牛肉作为万妈串串香的招牌菜品，那个含金量可是杠杠的，吃上一口根本停不下来。