天烨科技高温火腿肠弹力粉高温火腿肠技术咨询

更新：2017-06-13 11:10 编号：5180424 IP：121.29.178.43 浏览：82次

供应商: 河北天烨食品科技有限公司 商铺
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已通过营业执照认证

入驻顺企：
第
11
年

主体名称：
河北天烨食品科技有限公司

组织机构代码：
91130108MA08F4CR4J
报价: 人民币￥75.00元每公斤
品牌: 天烨食品科技
产地: 河北石家庄
产品标准号: NY/T494-2010
关键词: 火腿肠原料，火腿肠增加弹性，火腿肠高温弹脆技术
所在地: 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
手机号: 15369384795
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TMR-820魔芋粉（高温火腿肠弹力粉）

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，且本凝胶耐高温能力强，适宜作为高温灌肠制品结构原料使用；同时也是西式火腿肠、中式灌肠及其它肉糜制品生产时添加的理想原料.

使用方法：使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后灭菌即可。

参考用量：1.0-5.0%。

价格：75元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式；手机（微信号）

QQ号 2101476957

相关产品：火腿肠原料 , 火腿肠增加弹性 , 火腿肠高温弹脆技术

所属分类：中国食品饮料网 / 其他深加工肉类
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