多功能DGNMPJV-2-20温控面皮机

一：多功能系列面皮机的特点：

一是完全取代人工制作擀面皮；二是自动化程度高，可调温调压，简便易学，便于操作；三是一机多用，能够生产擀面皮、牛筋面、饸饹面、米线等多种产品；四是适应面广，大、中、小食堂、小吃摊点面食加工专业户等均可使用。

二：技术参数

温控器温度及电压设定范围：dgnmpjv-3-20型

三：使用方法

安全与检查：

1.根据加工需要，依次装好机头各部件。

2将电源接到闸刀上，并检查机器接地是否可靠。

3合上闸刀，使机器空转5分钟，看机器转动是否正常，螺旋是否顺时针方向旋转。

用料：

1加工擀面皮，用优质小麦面粉和面团，用水揉洗，使淀粉与面筋分离，取出面筋，面、水比例为1:1

2将面水放在盆里发酵，用比重计测浓度27-30即可进机使用。

3.按季节调节整面水浓度，夏季含水量大，冬季则要小。

4加工牛筋面时，将面粉用手和成团，水、面比为0.4：1加食盐1%左右，将面团切成半两左右小块即可加工。

操作及调整：

1加工擀面皮时，装好挤出器，见附图，将电压跳到160v（属三型）220v（属一、二型）；开通加热器，温度调到160度。当红灯亮是即可开始操作。流量开关由小到大直到全部打开为止；开始正常生产。

2如面皮不熟可减小流量，如面皮过熟可加大面水流量，或调整面水浓度。

3加工牛筋面、饸饹面、米线时，不使用加热器。

4如发现机子堵塞或高温烧死，应立即关掉电机开关。使加热器继续工作到堵塞物烧焦，然后开电机运转，再加入冷水冲洗到干净为止，即可继续工作。

5严禁手或金属物在料斗内拨料，防止发生意外。

四：维修与保养：

1配置相匹配的电盘、防止过载、安全用电；

2使用过程如出现异声，应立即停机，请专业人员维修。

3严禁水及其他液态进入电机或加热器内。如发现加热器不工作，而电压正常，则说明加热器损害，应更换同规格加热器。

4每次生产结束后，用清水反复冲洗，然后拆下挤出器进行清理。长期不用时要图上机油，每三个月给轴承加一次机油。

五;随即配附件

加热器一个、刀片三个、比重计一个、说明书一份。

六：为您服务须知

1用户自购货之日器半年内确属产品质量问题，不能正常使用。本厂免费维修。

2由于用户使用不当造成机器损坏，本厂以Zui优惠价格供给配件。

3本厂提供免费培训，欢迎来电、来人参观学习。