夏季夜市摊烤羊肉串技术|无烟烧烤烤鱼技术培训

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风味烧烤系列技术培训学费：    1300元

烧烤培训内容：

新疆风味羊肉串  特色烤鱼 奥尔良烤鸡翅 奥尔良烤鸡腿  烤鸡心 烤羊腰 烤羊眼 烤板筋 烤青菜 烤茄子 烤韭菜 烤青椒 烤香菇 烤蟹排 烤生蚝 烤生蚝 烤金针菇

烧烤做法技术培训课程：

4火候的掌握 食物的储存和穿插方法

烤羊肉串做法：

1.羊肉洗净。

3.放入配料中除了淀粉之外的各种调料。

4.用手抓拌均匀。

6.竹签子用沸水煮过消毒。

7.腌制过的羊肉加入淀粉抓拌匀。

9.码放整齐。

10.放在烧烤炉上烤制5分钟

11.放孜然、辣椒粉。

12.使每一串都蘸匀。

13.烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出，可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。

特色西安烤面筋系列：                 800元