四川串串香牛肉腌粉、腌肉配料批发零售,无加盟费

更新时间:2019-07-23 10:59:08 信息编号:5121901 发布者IP:222.208.47.215 浏览:99次
供应商
成都大成味来餐饮管理有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
8
主体名称:
成都大成味来餐饮管理有限公司
组织机构代码:
91510115MA61XT9K90
报价
人民币¥12.00元每斤
品牌
一大把
型号
桶装
关键词
串串香麻辣牛肉,牛肉腌料批发,泡椒牛肉制作
所在地
成都市温江区天府青泰园20栋3单元2楼4号(注册地址)
手机号
15378669093
销售经理
程先生  请说明来自顺企网,优惠更多
让卖家联系我

产品详细介绍

 近年来,中国餐饮业飞速发展,作为从草根派四川串串香从Zui初的“矮穷挫”,一跃成为备受食客追捧的“白富美”,以麻、辣、鲜、香的妩媚,征服了好吃嘴们的挑剔的味蕾。

串串香起源于四川重庆到万州的巫山一带,Zui初的雏形是:石块搭炤、瓦罐作锅、就地取材,加入海椒、花椒熬煮烫食,吃后妙不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿,一时在江岸盛行,后来传入成都,在由成都扩散至全国。所以来成都的朋友,千万不要错了串串香这种美食,撸串也成为一种情怀!

串串香能成为好吃嘴们追捧的原因,除了麻辣可口、价格实惠,更重要的是菜品丰富,海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等皆可串签入锅。那么问题来了,串串香的菜品中谁才是耀眼明星,位居菜品呢?相信你心里早已有了答案——麻辣牛肉,麻辣牛肉是食客们必点之菜,今天小编就跟大家分享麻辣牛油的制作工艺,带你走进串串的制作流程。

四川串串香菜品工艺之——麻辣牛肉

牛肉、辣椒面、辣椒油

1.配料:牛腿肉3斤、牛肉腌粉150克、腌肉辣椒面15-20克、腌肉辣椒红油150克、鸡蛋3个、适量泡椒、适量香菜。

牛肉腌粉

2.腌制方法:3斤牛腿肉洗净切片,放入蛋清并搅拌均匀;依次加入牛肉腌粉150克、腌肉辣椒面15-20克、腌肉辣椒红油150克,用力搅拌让牛肉与腌料充分融合,待腌制1-2小时口味更佳。

四川串串香菜品工艺之——麻辣牛肉

麻辣牛肉

3.串签:可根据自己口味制作泡椒牛肉或香菜牛肉。

将腌制好的牛肉片卷上泡椒(或香菜),串到竹签上面,不要串的过长,顶端10CM左右即可。

四川串串香菜品工艺之——麻辣牛肉

香菜牛肉

4.下锅:锅中放入串串香底料+调味粉+高汤大伙煮沸后,再转小火熬制5分钟后即可烫菜。将备好的牛肉串放入锅中煮2-3分钟捞出(备注:牛肉串不宜久煮,否则失去口感),根据个人口味准备干碟或油碟(个人偏好经典的油碟配方:芝麻油+蒜泥+香菜)。

相关产品:串串香麻辣牛肉 , 牛肉腌料批发 , 泡椒牛肉制作
所属分类:中国食品饮料网 / 其他调味品
本页链接:http://product.11467.com/info/5121901.htm
四川串串香牛肉腌粉、腌肉配料批发零售,无加盟费的文档下载: PDF DOC TXT
关于成都大成味来餐饮管理有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
主要经营:火锅底料、串串香底料、调味品、火锅加盟、冒菜底料
从底料生产厂、专业招商团队、专业上门指导团队、独立物流系统、市场保护政策五大品牌优势。对加盟伙伴提供店铺选址、店铺装修、品牌形象、培训、经营模式、开业营销、定期菜品升级、定期回访跟踪八大加盟支持,一大 ...
相关文章
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由企业自行发布,本站完全免费,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112