喷淋杀菌锅,酱料杀菌锅,酱菜杀菌锅

更新时间：2021-02-27 00:00:00 信息编号：5118240 发布者IP：183.239.55.39 浏览：141次
供应商
诸城市重诺机械有限公司 商铺
认证
资质核验：
已通过营业执照认证
入驻顺企：
第
10
年
主体名称：
诸城市重诺机械有限公司
组织机构代码：
91370782558931840D
报价
人民币￥11.00元每台
品牌
重诺机械
型号
可定制
材质
304不锈钢
所在地
山东省诸城市龙华街715号
联系电话
0536-6557155
手机号
15753696356
销售专员
逄爱玲  请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍

 喷淋杀菌锅,酱料杀菌锅,酱菜杀菌锅酱调五味，我们享受到的吃喝乐趣总有几分离不开它.酱料，可以为菜品加分，让原本平淡无奇的家常菜变得更加美味。做菜时，如果能够善加运用酱料，即便是厨房新手，也能够烧出一桌子的好菜！酱料除了前期的酿制之外，杀菌也很重要，尤其是，如何保证杀完菌之后口感依然那么好。现代社会，人们对食物的品质要求很高。一方面添加剂要少，另一方面味道要好。对于厂家来说，味道可以Zui大程度的保证，但食品保质期缩短带来的经济损失却不能挽回。难道就没有一个两全其美的办法了吗？当然有，高温杀菌锅就可以做到。高温杀菌锅既可以通过高温杀死食物中的细菌，又可以保持食物原有的风味和口感，是一举两得的好方法。高温杀菌锅具体是怎样杀菌的呢？根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到Zui小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。孟婕：电话

喷淋杀菌锅,酱料杀菌锅,酱菜杀菌锅杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
中文名 杀菌锅 组    成 锅盖、开启装置、锁紧楔块等 采    用 充气式硅橡胶耐温密封圈 介质包括 纯蒸汽、热水
杀菌锅概述
用Zui简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包
装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
--杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
 
 
 
所属分类：中国机械设备网 / 食品杀菌设备
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