高山散养献鸡阉鸡走地鸡笨鸡大公鸡新鲜土鸡
更新时间:2017-04-07 15:26:07 信息编号:5097287 发布者IP:182.84.115.225 浏览:77次- 供应商
- 萍乡市聚亿兴贸易有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:萍乡市聚亿兴贸易有限公司组织机构代码:360323210015867
- 报价
- 人民币¥25.00元每斤
- 品牌
- 秀源
- 型号
- JYX-X01
- 关键词
- 土鸡,高山散养土鸡,献鸡,太监鸡,走地鸡
- 所在地
- 江西省萍乡市芦溪县芦溪镇更田村14组
- 联系电话
- 0799-7608881
- 经理
- 刘女士 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
阉鸡、献鸡、太监鸡
小公鸡阉割后,性情温和,不思不想,一心长肉,肉质鲜美。皮薄色黄脂肪少,肉质鲜甜而有咬劲,味美芳香,口感微妙,营养价值高
是酒桌上的上乘之品。南方很多地方都有过年吃阉鸡的习俗,白切炖汤非常美味。献鸡好不好,就看尾巴翘不翘。
外形特点:羽毛丰满,红毛威武,尾巴高翘,鸡爪有力。
喂养:高山散养,虫草谷物饲养
口感:肌肉紧实Q弹,鸡爪细
适宜人群:男性、小孩,老人等
高山散养土鸡(绝不添加饲料)
一、散养觅食
天然的馈赠,自然散养,绿色健康 无污染、无激素,零添加,林地放养;
低密度散养保证了鸡有充足的的活动空间,运动量大,肉质紧实,不油腻,口感好;
不喂任何饲料,不喂馊水馊饭,散养觅食,早晚喂两顿,主要以虫草、蔬菜和五谷杂粮,石子,麦麸,豆粕一起打碎喂养;
挖坑晒日光浴,约战打架单挑,充满野性
二、山清水秀,营养丰富
原生态环境,地点都在大山里,环境优美,山清水秀,空气清新,无公害天然环境;
三、纯正的味道
优质无污染环境放养,肉质清香鲜嫩美味,营养丰富;山区散养土鸡,皮下脂肪少;
四、推荐味道:亲友馈赠,儿童,生长发育期的青少年,孕妇,老人等
【经典吃法】
①清炖土鸡
将土鸡洗净,冷水入锅煮开后轻轻撇去水面浮沫;加入适量生姜、胡椒粒,文火慢炖2小时后加入枸杞再炖1小时,关火时根据个人口味
加入盐和葱花。 3小时文火慢炖,土鸡的营养随着时间的推移深入汤中,每一口都是满满的关爱与幸福。
②豆酱焗鸡
又名豆酱鸡,是广东潮州地区的一道传统名菜。香浓的鸡肉味道搭配浓郁的豆酱香,丝丝入味,口口甘香,将鸡肉的香味体现得淋漓尽
致。
1、将土鸡洗净晾干,切去鸡爪、鸡咀、食道和肛门口,用刀敲断颈骨。把白猪肉用刀片薄,豆酱滗出汁后,用刀将豆酱渣压烂,
再放入豆酱汁中待用。
2、将味精、砂糖、绍酒和豆酱搅匀,涂匀鸡身内外,约腌15分钟,把姜、葱、芫荽头放进鸡腹内。
3、将高压锅
洗净擦干,把白肉片铺上,鸡放在白肉上面,将腌鸡的些许汤汁加入,加盖置炉上用旺火烧开后,改用小火焗约10分钟熄火,取出,将
鸡肉切块盛盘,淋上原汁,配上芫荽伴盘即成。
③参鸡汤
参鸡汤是肉类食品和滋补类食品的完美结合。鸡汤不仅不油腻,而且清爽鲜美,带有一股药香。
鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还有带米香。和药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更美味
。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、高丽参等配料营养丰富。
鸡汤底料:人参、金虫草、桂圆、红枣、薏仁、莲子、百合。
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