时光磨坊 红豆薏米粉中的薏米的用处

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　　薏仁是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　成品性状

　　1.薏苡仁：种仁宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。质坚实，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。显微鉴别 粉末特征：类白色。主体为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。

　　2.炒薏苡仁：微鼓起，表面淡黄色，略有焦斑，气微香。

　　3.麸炒薏苡仁：微鼓起，表面黄色，略有香气。

　　药理药效

　　1.抗肿瘤作用

　　2.免疫作用

　　3.降血糖、血压作用

　　4.抑制胰蛋白酶作用

　　5.诱发排卵作用

　　6.美白祛斑作用

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