烟熏炉,腊肉蒸熏箱,烤肠烟熏炉

烟熏炉,腊肉蒸熏箱,烤肠烟熏炉适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。腊肉蒸熏箱即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品。李萍萍电话：156-625-10003 微信、

烟熏炉特点：

 1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

 2、使其外观产生特有的烟熏色，烤肠烟熏炉对加硝肉制品有促进发射的作用

 3、杀菌消毒的作用

 4、腊肉蒸熏箱脱水干燥，防止腐败的作用

 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。

 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，烤肠烟熏炉Zui大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁