电加热馅料搅拌炒锅操作须知

      设备的长久使用，离不开工作人员的正确操作和细心呵护。今天小编来为大家介绍一下电加热馅料搅拌炒锅的使用注意事项。   

1、接电、加注导热油：

      排气装置在夹套的Zui高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。
      给锅体夹层内加注导热油时，先将锅放平，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，加油时要注意观察测油孔，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。
      当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。
     通过电控箱检测到设定温度，当达到此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热，此为自动控温。

2、加热程序：

      注入导热油后，将热夹层锅刷洗干净，接通电源，投入物料，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。自动液压使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、设备的保养

      每进行一次作业，应检查导热油的容量，当不足时及时加注导热油，以免造成干烧，损坏设备。

      为保持设备清洁，每使用一次，即应清洗一次。

      在设备使用前应检查转动部位润滑是否良好，及时润滑，保证设备使用顺畅。

4、设备技术参数

      品牌：茂新机械

      规格：100l/200l/300l/400l/500l

      锅体直径：以100l为例，800mm

      搅拌形式：行星/刮底

      起臂/翻锅形式：自动/液压

      尺寸：以100l为例，1680*1400*1450mm

      功率：以100l为例，21kw

      电加热馅料搅拌炒锅广泛应用于食品、乳制品、制药、饮料、油脂、颜料等行业，以及酱料类调理食品、涂料等高粘度物料的预煮、炒制、搅拌、浓缩。详情咨询

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