工程案例-龙岗涮涮锅餐厅卡座桌椅客户来图定做
更新时间:2016-11-25 14:25:42 信息编号:4891302 发布者IP:113.110.179.38 浏览:37次- 供应商
- 深圳市行一家具有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:深圳市行一家具有限公司
- 报价
- 人民币¥365.00元每张
- 品牌
- 行一
- 型号
- XY-01
- 关键词
- 火锅店卡座沙发
- 所在地
- 深圳市龙岗区横岗街道大康福田工业区山子吓路26号
- 联系电话
- 83256731
- 手机号
- 13620958315
- 业务总监
- 柯先生 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
餐厅经营管理会失败的两大原因分析介绍
1.不善于运用营销策略随着餐厅的服务日趋商品化,现在“酒香也怕巷子深”,货好也怕人不知。如今,重视对营销的研究己摆到议事日程上来,由于计划经济沿袭下来的定向思维, 许多经营者不善于进行市场(客源及其细分、营销环境、选择目标市场、产品定位、产品生命周期、新产品开发、广告与促销、价格以及公共关系等)的深入研究和 掌握,使餐厅经营陷入误区。
看看肯德基、假日饭店、菜根香、重庆德庄、喜来登等,他们的营销方面很有研究,如广告宣传、选址定位、价格策略、管理制度、目标客源等。他们能长盛不衰与营销策略不无关系。
一些营销上的小环节没处理好,就会全盘皆输,这种事例屡见不鲜。如某餐厅位于繁华闹市中心,每日人流如潮,但由于没有做好市场定位的工作,故而前去的消费者几乎屈指可数。所以,如果广告的切入点、价格变化、人员控制等把握不好,错误判断,往往是适得其反。
2、缺乏全局经营观念和宏观经营意识现在不少经营者仍是目光短浅,短期行为严重,奉行“要想发,众人头上刮;要想富,只看眼前利益布”的小生产者的庸俗观念,不放过任何一次盈利的机会, 甚至出现宰客现象。这种经营理念,终只会将企业引向穷途未路,因为它实际上是捡了芝麻,丢了西瓜,获取了一点微不足道的眼前利益,却失去了更多的长远利益。
从另一种意义上说,像争长远市场而不争一时之利这样的全局经营理念和宏观经营意识,反映的不光是餐饮企业的经营战略、经营眼光问题,也折射出经营者的社会责任感和较高的商业素质及商业头脑,他们的成功往往与这些是密不可分的。
导航定制:深圳市龙岗区横岗街道大康福田村山子下路26号
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